黒毛和牛の焼肉を堪能♪「焼肉いのうえ吉祥寺店」の名物“TRIANGLE ザブトン巻きすき”とは？

良質な黒毛和牛の焼肉が食べられる「焼肉いのうえ吉祥寺店」。“INOUE熟成ハラミ”や“TRYANGLEザブトン巻きすき”など、肉本来の味を楽しむ名物メニューは食べる価値ありです！

「焼肉いのうえ吉祥寺店」は、「コピス吉祥寺」横のタムジャイサムゴーの3階

「Kichijoji ex」の写真
吉祥寺駅の北口を出て、サンロードを進みます。左角の「SHOE・PLAZA」を左に曲がり、「コピス吉祥寺」を通り過ぎた横のKichijoji exビルの3階に「焼肉いのうえ吉祥寺店」はあります。

1階は、人気の米線（米の麺）を使ったスパイスヌードルがおいしい「譚仔三哥（タムジャイサムゴー）吉祥寺店」があるので、わかりやすいですね。

「Kichijoji ex」のエレベーター
入り口にあるエレベータで、3階に上がりましょう。

完全個室や半個室が充実！「焼肉いのうえ吉祥寺店」のおしゃれな店内

店内は木がふんだんに使われていて、和テイストの上品なインテリア。完全個室や半個室も多く、掘りごたつ式の席もあります。各テーブルはとても広いので、ゆったりした空間で焼肉をゆっくり楽しめそうです。
隣の部屋とのしきりを取って大きな個室にできる席もあり、団体でも利用ができますよ。

厳選された黒毛和牛を味わえる！「焼肉いのうえ吉祥寺店」のメニュー

「本物のおいしい黒毛和牛を」というモットーのもと、「焼肉いのうえ吉祥寺店」では厳選された黒毛和牛を使った焼肉が食べられます。上質な肉のうまみを最大限に生かした味付けがされたメニューばかりなのも、「焼肉いのうえ吉祥寺店」の特徴です。

お店のおすすめが詰まった、お得なコース料理もありますよ！

ドリンクメニュー

ドリンクは、ビールやサワーはもちろん、日本酒やワインなど、お酒の種類が充実しています。
頼んだ肉の種類に合うお酒を、スタッフさんに聞いてみるのもいいかもしません。

ドリンクメニューの横には、TAKE OUTメニューも！
「焼肉いのうえ吉祥寺店」の焼肉弁当が、お手頃価格でお持ち帰りができるのもいいですね。

まずは、生で味わえる新鮮な“ハツ刺し”を

「焼肉いのうえ」のハツ刺し
テーブルに運ばれてきた途端、ハツ刺しの分厚さに驚くこと間違いなし！
「焼肉いのうえ吉祥寺店」では、下に敷かれているニラしょうゆと生の卵黄とからめて食べるスタイル。
薬味のようなニラしょうゆと卵黄が、ハツ刺しとマッチして、見た目の分厚さと裏腹にさっぱりと食べられます。

サクサク食感?!「焼肉いのうえ吉祥寺店」の“厚切りタン塩”

「焼肉いのうえ」の厚切りタン塩
「焼肉いのうえ吉祥寺店」の“厚切りタン塩”は運ばれてきた瞬間、ハツ刺し同様、予想を遥かに超えた分厚さに驚いてしまいました。
こ、これは、おいしく焼くコツが難しいかも…。

「焼肉いのうえ」の“厚切りタン塩”
店員さんにコツを聞くと、タンの両面に焦げ目が付くくらい焼いてから、はさみで好みの大きさにカットして食べるのがおすすめとのこと。

教えてもらった通りに、表面をよく焼いてカットして食べると、とにかく口に含んだ瞬間からやわらかい!!
食感はサクサクに近く、タンがこんなにやわらかく食べれるのかと驚いてしまいました。

「焼肉いのうえ」のハーブ塩
タンと一緒に運ばれて来るレモン汁で食べるのも、もちろんおいしいですが、卓上のハーブ塩がとても合います。

脂分が少なく赤身のコクが強い“INOUE熟成ハラミ”

「焼肉いのうえ」のINOUE熟成ハラミ
“INOUE熟成ハラミ”は名前の通り、ハラミを1カ月以上熟成させることで、普通のハラミよりも脂分が少なく赤身のうまみが増すのだそう。

焼肉を焼く様子
歯応えがしっかりしていて、ハラミをかむごとに肉汁とうまみがあふれて出てきます。
ちょうど良いタレの味と、1カ月以上の熟成肉のコクを堪能できる「これぞ焼肉！」という一品。

「焼肉いのうえ吉祥寺店」の焼肉は、無煙ロースターで焼くので、臭いが服に付きづらいのもうれしいポイントですね。

店員さんが三角に巻いてくれる！「焼肉いのうえ吉祥寺店」の名物“TRIANGLE ザブトン巻きすき”

「焼肉いのうえ」のTRIANGLEザブトン巻きすき
かなりの大きさと長さがあるザブトンは、サシが入ったお肉の色味が美しく、眺めているだけで幸せな気持ちに♪
お肉の端には、濃厚な漬け卵黄と万能ネギと新潟県魚沼産コシヒカリがのっていて、全体には甘めのタレがかかっています。
かなりおいしそうだけど、トライアングルって？焼き方って…？

ほぼ肉だけの肉巻きおにぎり?!

店員さんが器用に、具がのった方からザブトンを三角に巻いていきます。
トライアングル（三角）になった～♪
巻き終わったら、それを網にのせて焼き色をつけます。

「焼肉いのうえ」のTRIANGLEザブトン巻きすき
両面に焼き色がついたところで完成です！
店員さんのおすすめは、「一口で食べる」とのことでしたが、口に入りきらない場合は無理をしないで、はしで切り分けて食べてくださいね。

“TRIANGLE ザブトン巻きすき”は、豪華な肉巻きおにぎりのような味で最高！
肉の中に入った漬け卵黄は味が濃厚でふにっとしているので、肉との食感の違いが相まって、食べたことのないおいしさの焼肉です。

イチオシ！ごま油香る“焼肉王道INOUEサラダ”

「焼肉いのうえ」の焼肉王道INOUEサラダ
「焼肉いのうえ吉祥寺店」に行ったら、焼肉と合わせて必ず頼んでほしいのが、“焼肉王道INOUEサラダ”。たっぷりの生野菜と細切りのネギ、塩昆布、さらにはさきいかが入っているボリュームのあるサラダです。
運ばれてきた瞬間から、ごま油のいい香りがして、さっぱりとした中にもさきイカのうまみがよく出ていて、何杯でも食べられそうです。

お口直しにぴったり！コーヒーアフォガード

「焼肉いのうえ」のアフォガード
デザートには、コーヒーアフォガードをチョイス。大きめのバニラアイスの下にはコーンフレークが敷いてあります。
温かいエスプレッソと、バニラアイスの甘さが染みたコーンフレークがとってもおいしい。
サクサク食感もしなっと食感も楽しめて、最後まで大満足です。

黒毛和牛を使ったひつまぶしやユッケ丼など♪お得なランチメニュー

「焼肉いのうえ」のランチメニュー
この日はアラカルトで注文しましたが、平日11～15時限定のランチメニューは、「焼肉いのうえ吉祥寺店」自慢の黒毛和牛がリーズナブルな価格で味わうことができると人気！
数量限定のセットメニューもあるので、売り切れ注意です。

「焼肉いのうえ吉祥寺店」では、自慢の黒毛和牛の焼肉を思う存分堪能できる！

「焼肉いのうえ」の店長
「焼肉いのうえ吉祥寺店」は、おしゃれで落ち着く空間で良質の黒毛和牛が堪能できるだけでなく、見たことのない肉の焼き方でも楽しませてくれます。
お店の方々も、優しくて親切な人ばかりでした。おすすめメニューやお肉の焼き方など、わからないことがあれば何でも親切に教えてくれますよ♪

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焼肉いのうえ吉祥寺店

電話: 0422-21-5657
営業日: 平日／ランチ 11:30～15:00、ディナー 17:00～23:00
土・日・祝／ランチ 11:30～15:00、ディナー 15:00～23:00
HPなど: https://www.instagram.com/yakinikuinoue.kk/
住所: 東京都武蔵野市吉祥寺本町1丁目8-10 Kichijoji Ex 3階　Google Mapで見る

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