吉祥寺駅北口からすぐ近く！「塚田水産」への行き方

吉祥寺駅中央改札を出て左、北口に出たら正面のサンロード入り口手前を左に曲がり、ダイヤ街に入ります。そのまま少し進むと、右側に草履や靴などが並んだ「紅屋」があり、そのとなりが「塚田水産」です。
駅から徒歩2分程度で、隣は幻のようかんや最中で有名な「小ざさ」、その隣は松坂牛のメンチコロッケの有名な「吉祥寺さとう」など、老舗が並ぶ一角。

黄色い目立つ看板には「農林水産大臣賞・都知事賞受賞」が！そんな名誉ある賞を受賞した、さつま揚げとおでん種が手軽に楽しめるなんて、とてもうれしいですね。

 手作りにこだわった、長年愛される伝統の味

ふんわりとやわらかくジューシーな味わいが特徴の、「塚田水産」のさつま揚げ。代々手作りにこだわり、試行錯誤して作り上げたその味は、長い歴史の中で吉祥寺の人々に愛されてきました。
そのまま食べてもおいしいですが、オーナーさんのおすすめはグリルなどで表面を軽く焼いて、生姜醤油を垂らす食べ方だそうです。想像するだけで、食欲がそそられます…。

種類豊富なさつま揚げを選ぶ楽しさも「塚田水産」の醍醐味！

店頭には、豊富な種類のさつま揚げがたくさん並んでいます。種類の多さゆえ、選ぶ楽しさも、「塚田水産」の醍醐味です。お酒のつまみに一人でぜいたくに味わうも良し、いろいろな種類をたくさん買って、家族で楽しむのも良し。いろんな味わい方がありますね♪

選んださつま揚げは、店員さんが注文を聞きながらザルの中に入れてくれます。それぞれ個性のある形や大きさなので、たくさん集まるとより豪華ですね。この美しいさつま揚げが食卓に並ぶと思うと、わくわくします♪

いくつ買う？60円で買える「揚げボール」は定番！

さつま揚げはほとんどが100～200円前後で、60円で買える「揚げボール」も、昔からの定番商品。多くのお客さんが10個以上のまとめ買いをしていました。

もちろんこの「揚げボール」も、ひとつずつ手で形成しているので、よく見るとそれぞれの形に違いがあり、手作りならではの温かみを感じます。なんと1日に2000個販売されることもあるそうですよ！

 100万個突破！「塚田水産」名物の「吉祥寺揚げ」は食べ歩きメニューとしても人気！

「吉祥寺揚げ」は、上質な魚のすり身に新鮮な具材をたっぷり混ぜたタネにパン粉をつけて揚げた、さつま揚げのコロッケのようなもの。3代目の塚田さんが考案した、累計販売100万個以上販売の記録を持つ「塚田水産」の名物商品です。
味は3種類で、いか、えび、チーズ味があり、それぞれ具がたっぷり！

見た目はコロッケのようですが、サクサクとした衣の中にはさつま揚げと同じ魚のすり身と具材がそのまま入っています。素材の風味と衣の香ばしさが食欲をそそり、満足感のある一品。吉祥寺の街の散策や井の頭公園へのお散歩のお供に、食べ歩きメニューとして人気です！

 季節で変わる旬のメニューも見逃せない！

「塚田水産」のさつま揚げは、素材の旬にあわせた季節限定のメニューもたくさんあります。

プリプリ食感がたまらない「生きくらげ天」

「生きくらげ天」は、府中のシイタケ農家さんから取り寄せた、この時期にしか採れない生きくらげをふんだんに使用したものです。ヘルシーな生きくらげのプリプリの口触りと、さつま揚げの食感の違いが楽しく、やみつきの味。

上品な京野菜を使った「万願寺ほたて揚げ」

「万願寺ほたて揚げ」は、京野菜のひとつである万願寺とうがらしとほたてを練りこんだものです。万願寺とうがらしは、名前とは裏腹に辛さが全くなく、肉厚で甘みがあるおいしいシシトウなどの仲間で、さっぱりとしたホタテとの相性抜群！
きれいにディスプレイされたさつま揚げのおいしそうな見た目と手ごろな価格に、ついつい買い過ぎてしまいそう。

ザクザク食感の「アスパラコーン」

旬のおいしいコーンを使った「アスパラコーン」。もちもちっとしたさつま揚げと、ザクザクとしたコーンやアスパラの食感が絶妙にマッチして、スナック感覚で食べられます。

風味豊かな「みょうがとしそ」

「みょうがとしそ」は、夏の香味野菜をたくさん練りこんだ夏の味！食欲が倍増するいい香りが口いっぱいに広がります。ほろ苦いみょうがはお酒にもぴったりです。

 お客さん考案！オリジナルのさつま揚げは期間限定

「塚田水産」では、お客さんを楽しませる企画も盛りだくさん。こちらは、お客さんが考案した具材の組み合わせの中から選ばれた、オリジナルのさつま揚げを期間限定で販売する企画です！
どれもお客さんの「こんなさつま揚げがあったらいいな」という願望を形にした、さつま揚げ好きには夢のようなイベントですね。

定番メニューに?!人気の「ねぎまみれ」

この時は、オリジナルさつま企画第三弾に選出された「ねぎまみれ」が店頭に並んでいました。シンプルイズベストで、具材はネギだけ。これでもか！と、たっぷりとネギが練りこまれています。「長ネギのおいしさを、大好きなさつま揚げと一緒に伝えたい！」という熱い思いが形になった逸品です。
中には人気が出て定番メニューに進出するメニューもあるそうです。自分考案のさつま揚げがお店に並ぶなんて、友達や家族に自慢したくなってしまいますね♪

 毎日変わる黒板にも注目！

店頭には、手書きの文字でデコレーションされた黒板が置かれています。こちらの看板は、売れ筋商品やおすすめを紹介しているのですが、手書きの文字がいい味を出していて、かわいいです。何を買えばいいか迷ってしまったときは、ぜひ参考にしてみてくださいね。

看板の反対側には、思わずクスっとくる豆知識が書かれています。内容は、さつまあげやおでんと関係ないことも。今回は、「冷やすと甘みが変わる果物と変わらない食べ物の違い」でした。これはついつい立ち止まって読んでしまいます。

別の日には、「ハイボールとチューハイの違い」や「アメリカのラーメンがぬるいって知っていましたか？」という内容で、とてもユニークでした。
この黒板は、毎日書き換えられているのですが「塚田水産」のTwitterでも更新されているので、気になる方はチェックしてみてくださいね♪

 「塚田水産」のおでん汁も買える♪

「塚田水産」特製のおでん汁も販売しています。家で「塚田水産」のおでんを再現できるのがうれしい！おでんだけでなく、煮物やうどんを作るときにもぴったりです。ボトルの「おでん汁」の文字も、味があってかわいいですよね。
自宅用だけでなく、普段お世話になっている人に、日頃の感謝の気持ちとしてプレゼントするのもおすすめです！

 大切な人にお裾分け！「塚田水産」は贈り物としても魅力的

「塚田水産」の伝統の味を送料無料で届けられるサービスもあり、お中元や贈り物としても魅力的！素材の味をしっかり活かした、優しい味わいのさつま揚げは、子供から大人まで喜ばれると人気です。

 長年愛される「塚田水産」の手作りのさつまあげ

「塚田水産」は、老舗のこだわりや季節限定のもの、新名物の「吉祥寺揚げ」など、魅力的なさつま揚げがたくさん♪
なんと、夜はおでん種とお酒を楽しめる立ち飲み居酒屋になるそうです！おでんの出汁とお酒を割った「出汁割り」は人気メニューです。
長年愛される手作りのさつま揚げを、ぜひ味わってみてください。

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塚田水産

電話

0422-22-4829

営業時間

10:00～18:00（定休日1月1日～1月3日)

定休日

1月1～3日

HPなど

https://tsukada-satsuma.com/

Instagram

https://www.instagram.com/tsukadasuisan/

住所

東京都武蔵野市吉祥寺本町１丁目１−８　Google Mapで見る